• KOSTENLOSE LIEFERUNG IN DER SCHWEIZ AB CHF 50

• 10 TAGE RÜCKGABERECHT

• TOP KUNDENSERVICE

Assouline

20872

Buch Chateau Life - ASSOULINE

In einem hektischen modernen Leben werden Mahlzeiten oft auf fünf- oder zehnminütige Zeitfenster reduziert. Die Franzosen werden seit langem als kulinarische Experten gepriesen, und die Bedeutung, die sie der Zeit am Esstisch beimessen, ist ein weiteres Geheimnis, das es wert ist, übernommen zu werden. Jane Webster und ihre australische Familie, die auf Château Bosgouet in der Normandie la vie de château leben, haben sich die Traditionen der französischen Tafel zu eigen gemacht und sind auf Schritt und Tritt überrascht und erfreut - vom Einkauf auf dem Markt über das Eindecken des Tisches bis hin zur optimalen Nutzung des Gemüsegartens - und ihre Abenteuer sind hier mit dem geschulten Auge der Fotografin Robyn Lea festgehalten.

Die sechzig Rezepte sind nach zehn Themen geordnet, darunter Urlaubstraditionen, der Inhalt von Lunchpaketen, Lebensfreude und das französische Sonntagsessen - ein sensationeller Katalog der Lieblingsmomente des Webster-Clans. Das doppelt gebackene Drei-Käse-Soufflé, die Hühner- und Estragonpastete oder die Zitronenquark-Panna-Cotta mit frischen Sommerbeeren sind nur einige der vorgestellten Gerichte, die in Verbindung mit guten Gesprächen und guter Gesellschaft die idealen Katalysatoren für einen Anlass sind, an den man sich noch lange Zeit erinnern wird. Frische, saisonale Zutaten werden immer hervorgehoben, ebenso wie der Wert, sich so viel Zeit wie möglich für diese wichtigen Mahlzeiten im Kreise der Familie und Freunde zu nehmen.

Englischer Originaltext:

In a busy modern life, meals are often relegated to five- or ten-minute time slots. The French have long been lauded as culinary experts, and the emphasis they place on time spent around the dinner table is yet another secret worth borrowing. Living la vie de château at Château Bosgouet in Normandy, Jane Webster and her Australian family have embraced the traditions of the French table with surprise and delight at each turn, from navigating the market to setting the table to making the most of a vegetable garden, and their adventures are captured here by the sophisticated eye of photographer Robyn Lea.

These sixty recipes—organized around ten themes, including holiday traditions, lunch box contents, joie de vivre, and the French Sunday lunch—are a sensational catalog of the Webster clan’s favorite food moments. The double-baked three-cheese soufflé, chicken and tarragon pies, or lemon curd panna cotta with fresh summer berries are just a few of the featured dishes, all of which, when paired with good conversation and company, are ideal catalysts for creating an occasion remembered for years to come. Fresh, seasonal ingredients are always highlighted, as is the value of setting aside as much time as possible for these all-important meals shared with family and friends.

Details:
Seidenes Hardcover
304 Seiten
über 180 Illustrationen
Sprache: Englisch
erschienen im June 2018
Grösse: 24.99 x 32.99 x 4.09 cm
ISBN: 9781614286790

Suchen